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黑胡椒是胡椒的果皮、果肉、种子一起晒成干的胡椒，味道非常浓烈辛辣，烹调上适用于颜色重、腥味足的食材，比如牛羊肉等红肉类， 一般来说黑胡椒适用于牛排、猪排等红肉类烹调。 白胡椒实际只是胡椒的种子，已经去掉了果皮与果肉，相对黑胡椒的浓烈味道来
学校本部占地470亩，开发区绿谷校区占地35亩，现有普通全日制在校生9000余人，教职工507人。其中教授24人，副教授等副高职称教师138人。省级优秀教学团队3个，省级教学名师、省级优秀教师等高层次人才60余人。学校设有林业科技、建筑与设
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